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路地裏にある料理
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△ミラノのバーガーキング、なぜかお洒落だと思うのは私だけか?
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△USA、スポーツバーにて。
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△NY スーパーマーケット、ウエッグマンズにて。
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△ムーランルージュの美食会に招待。やはり凄い料理の数々。
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△ハドウスグループの大高店、実はかなりの仲なんです。

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△陳健一の麻婆豆腐はまさに凄いの一言。
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信州御嶽山 本松茸久しぶりの入荷!

信州御嶽山 本松茸久しぶりの入荷!

●9月中旬の松茸豊作
今年の御嶽周辺の松茸は大変に豊作であると9月の初旬に喜んでいたのを覚えています。そんなときに麓の農家の老人から松茸の豊作年には転変地異が起きる前ぶれだと聞かされたことを今になって、思い出だしました。それからしばらくして御嶽山の噴火。私達は唖然とした気持ちと多くの人命が失われたことに愕然としました。ひさしぶりに松茸の入荷がありましたが、やはりサイトで売るだけの気力はありませんでした。農家の方は自慢化に持ち込まれてきましたが、考えてみるとこの人達も売らなきゃ、収入が上がらないわけですよね。複雑な心境とひさしぶりの国産マツタケの輝きに目を奪われた一時でした。

2014-10-28 21:53:09

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