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路地裏にある料理
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△ゴルゴンゾーラとチーズの取り合わせ。(イタリア、ミラノにて)  (注意)ミラノの居酒屋なんかに行くと、すごく写真をいやがられるときがあります。ここもそのうち。こっそりと隠し撮り。
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△ミラノのバーガーキング、なぜかお洒落だと思うのは私だけか?
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△USA、スポーツバーにて。
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△NY スーパーマーケット、ウエッグマンズにて。
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△ムーランルージュの美食会に招待。やはり凄い料理の数々。
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△ハドウスグループの大高店、実はかなりの仲なんです。

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△陳健一の麻婆豆腐はまさに凄いの一言。
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長野県飯田市の長屋門 桑原

長野県飯田市の長屋門 桑原


△今日は私の友人でもあり、創作料理人の桑原シェフは長野県の飯田市にて「長屋門、桑原」をOPENしました。今日は飯田市の探訪をかねて、寄ってみました。
ひさしぶりだったのですが、やはり凄い門構え。よくぞこんな屋敷が現代まで残っていたものです。再度関心いたしました。さて、料理内容は後日!

 

2014-10-31 08:14:08

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