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HOME»  迷ったときの人気商品»  玉ねぎ擦りおろしカレーソース 5食分

玉ねぎ擦りおろしカレーソース 5食分

玉ねぎ擦りおろしカレーのタイトル








偶然から生まれる職人のカレー

玉ねぎ擦りおろしカレー 玉ねぎの話

このカレーは具材がありません。詳細を説明すると全て溶けるまで、煮こんでいるのでありません。あえてあるとすれば継ぎ足しの玉ねぎぐらいです。そこにこのカレーの全てが凝縮された旨さがあります。付け加えて説明すれば、具材がいらない。どんな具材も必要としない。受つけないのです。後はご飯とオムレツぐらいです。後は何も必要としません。それだけで十分なカレーです。







玉ねぎ擦りおろしカレー スターアニスの写真
玉ねぎ擦りおろしカレーの第2の具材がスターアニス。日本名は八角ともいう香辛料。大茴香(ダイウイキョウ)とも呼ばれ、トウシキミという常緑高木の果実を乾燥させたもの。中国では血の巡りや消化促進として漢方薬にも使われています。またスターアニスの成分のひとつ、シキミ酸はインフルエンザの特効薬、タミフルの合成原料のひとつとしても有名です。カレーの中に少し固形として残っている場合がありますが、これがスターアニスです。混入物ではありませんので、ご了解くださいませ。




カレーの領域は逸脱するが拘る必要はない。




玉ねぎすりおろしカレー 香辛料の説明
玉ねぎ擦りおろしカレーは料理工程において小麦粉を一切使用しておりません。香辛料だけのカレーです。ゆっくりと煮込む香辛料の水分はヨーグルト。長い時間をかけてゆっくりと煮込んでいます。カロリーは驚くほどにありません。つまり小麦のカレー粉を利用していないからです。野菜のエキスと肉の旨み、香辛料の香りで玉ねぎ擦りおろしカレーは成りたっています。ピリッと引きしまる辛さと玉ねぎの甘さをお楽しみくださいませ。



玉ねぎ擦りおろしカレーの写真




八方美人のカレーなんて存在しない。



玉ねぎ擦りおろしカレー シェフの紹介

カレー職人以外のシェフが気合を入れるとこんなカレーができあがりました。はじめてこの企画を頂いたときには、カレーなんてという思考が私にはありました。そんなことを考えながらそのときに作っていたのがビーフコンソメ。約二日間ほどゆっくりと煮詰めたコンソメは自分で言うのもなんですが、かなりの自信作でした。そのときに頭をよぎったのが煮詰めることに徹するカレー作りなら面白いかもしれないという考えでした。そこから試行錯誤して出来上がったのが玉ねぎ擦りおろしカレー。なんと約七日間、煮込みつづけました。具材は全てソースのなかで溶け込み、肉の一片も残ることなく全てソースに変わりました。私達SDMQのスタッフのなかでも、一番人気のある料理です。飽きないんですよね。不思議なくらいに飽きない。女性スタッフにもカロリーが低いので、とても人気です。ぜひ、いちどお試しくださいませ。ご家庭ではライスと欲を言えばオムレツをひとつ作ってくだされば十分です。後はカレーを流しこむだけ。一食用になっていますので、そのまま鍋のなかで温めてください。

 

超低カロリーなのは小麦粉をつかってないからです。仕様書に微量の小麦粉と明記してあります。これはインド、パキスタンの香辛料のなかに、ごく微量の小麦粉が検出される場合があります。そのために明記していますが、料理工程においては一切使うことのない材料です。野菜と肉のスープに近いのかもしれません。従来の小麦粉カレーとは異なる料理人のカレーをお楽しみくださいませ。カレーのなかに黒い小さな固形物がたまにあります。これはスターアニス他、香辛料ですのでご安心してお召し上がりくださいませ。カレー自体は個食用になっていますが、中身はすべて滅菌処理してあります。ご家庭の冷蔵庫でも3ヶ月ほどはまったく問題なく食べることができます。またご家庭にお届けの際は冷凍輸送いたします。お好みにあわせて、冷凍保存、冷蔵保存を選択してくださいませ。また味付けはとてもスパイシーなので、お子様には向きませんので、ご了承くださいませ。










玉ねぎ擦りおろしカレーの価格






 


玉ねぎ擦りおろしカレーソース グルメ日記写真




 
玉ねぎ擦りおろしカレーソース トレース写真
 

 
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  • 玉ねぎ擦りおろしカレーソース 5食分

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    1,760円(税抜) 1,900円(税込)

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