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郷土料理 中仙道の五平餅 10本

五平餅 木曽路の五平餅





中仙道 馬篭宿と五平餅
 
江戸時代の中頃から、この地方の書物に残っている郷土料理が五平餅。回りを高い山々に囲まれて、海に面しているわけでもない。とりわけ冬の季節は厳しさをむかえる。山が吹雪いて、猟にも出られないときには、きっと客人達を出迎える料理として重宝したことだろう。温かい囲炉裏をかこんで、旅人は五平餅を食べながら明日の中仙道の雪路を心配したことだろう。





SDMQ 五平餅の焼
 
この五平餅という料理。決してお菓子のたぐいではありません。餅という名称だけで甘いお菓子を想像してしまいますが、これはもち米を蒸して固めたものに、味噌とクルミで和えたタレを何度も表面に塗りながら炭火で焼いたものです。とてもこおばしい臭いともち米の焦げた味が、独特の味わいを出しています。今回のSDMQの五平餅はご家庭でも簡単に五平餅ができるように加工セットアップされておりますので、中仙道の郷土料理をぜひ、お気軽にお楽しみくださいませ。またこの商品は発注してから生産しますので、納品までに3~4日かかります。ご了承くださいますようお願い申し上げます。






 
 
郷土料理 中仙道の五平餅 料理方法写真

郷土料理 中仙道の五平餅トレース写真

 






 

  • 郷土料理 中仙道の五平餅 10本

  • 販売価格

    2,700円(税抜) 2,916円(税込)

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